竹山一直是台灣竹子底蘊最豐富的故鄉，但隨著竹子產業發展式徹，竹子工藝漸漸凋零沒落後，很多人都忘了竹山有這些珍貴且值得被傳承重視的文化，以「竹青庭人文空間」決定將在地的竹子元素巧妙的融入在店內的裝潢中，運用了5500多條的竹片編織成像竹洞般的壯觀景象。

一份套餐裡面除了主餐之外，還另附三份蔬食小菜及一碗湯，所有的食物皆是選用當地食材，非常新鮮美味，老實說，我平常其實沒有特別喜歡吃獅子頭，因為在外多數的獅子頭吃起來口感都過於軟爛，不然就是肥肉太多，但竹青庭的吃起來軟硬適中，也燉的很入味，非常的下飯。

這道菜是店內強力推薦的招牌餐點之一，用大白菜及土雞燉煮熬成高湯，再加上新鮮的醬筍片做為搭配，吃起來有點像酸菜白肉鍋的口感，非常開胃，筍片、玉米及蔬菜咬下去也可以感受燉煮湯頭的鮮甜味，忍不住一口接著一口。

個人強力推薦大家來到這裡一定要點一杯來嚐嚐看，很多人聽到米麩後，第一時間可能都會把它與嬰幼兒副食品聯想在一起，萬萬都沒有想過可以與奶茶結合，蹦出復古的新滋味，店內使用的是竹山鎮有名的啟明米麩，香氣濃郁的米麩配上奶茶，喝起來類似米茶的口感，古早味十足。